Ăn hắc đậu (đậu đen) đúng cách có tác dụng gì?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
0
34

Hắc đậu (hay còn gọi là đậu đen) là nguyên liệu tự nhiên dễ kiếm, được chế biến thành nhiều món khác nhau. Theo nghiên cứu từ nhiều nguồn, hắc đậu (đậu đen) đem lại nhiều tác dụng khác nhau. Vậy, ăn hắc đậu (đậu đen) đúng cách có tác dụng gì?

hinh-anh-an-hac-dau-dung-cach-co-tac-dung-gi-0
Hắc đậu trong dân gian mọi người thường gọi là đậu đen

Hắc đậu (đậu đen) là cây gì?

Hắc đậu (đậu đen) là loại cây tự nhiên có tên khoa học: Vigna unguiculata subsp. Cylindrica, là loại cây cỏ sống hàng năm, toàn bộ thân không có lông, lá thuộc dạng kép, gồm 3 lá chét có kèm lá nhỏ, mọc so le với nhau. Đây là loại cây được trồng nhiều vào mùa hè và phù hợp với địa hình, thời tiết của khí hậu miền Bắc. Loại cây này thường mọc thẳng, dây leo, hoa tím, lá xanh, quả hình trụ nhỏ dài, khi chín quả có màu đen và được chế biến thành nhiều món khác nhau.

Ở miền Bắc, mọi người thường trồng đậu đen để làm nguyên liệu nấu chè hoặc xôi. Trong Đông y, hắc đậu (đậu đen) được dùng để điều chế thuốc, quả thường được thu hoạch vào tháng 5 – tháng 6 hàng năm. Về thành phần hóa học, vỏ hắc đậu (đậu đen) chứa chất màu anthoxyanozit, trong hạt chứa 53,3% gluxit, 1,7% chất béo, 24,2% protit và 2,8% tro. Trong hắc đậu chứa hàm lượng rất cao về axit amin cần thiết: Cứ 100g thì có 0,31g metionin, 0,97g lysin, 1,16g phenylalanin, 0,31g tryptophan, 0,97g valin, 1,09g alanin, 1,11g izoluexin, 1,26g lenxin, 0,75g histidin và 1,72g acginin.

Hắc đậu (đậu đen) là nguyên liệu tự nhiên dễ kiếm và đem đến nhiều tác dụng khác nhau. Không chỉ chế biến hắc đậu (đậu đen) thành những món ăn ngon như cháo, chè, xôi, nhân bánh… mà đây còn là nguyên liệu được chế biến thành những bài thuốc chữa bệnh cực hiệu quả.

hinh-anh-an-hac-dau-dung-cach-co-tac-dung-gi-1
Nước đậu đen rất tốt cho sức khỏe

Ăn hắc đậu nhiều có tốt không?

Hắc đậu (đậu đen) dễ trồng, sớm cho thu hoạch và đem lại nhiều tác dụng quan trọng. Nhưng, việc lạm dụng hắc đậu, sử dụng quá nhiều liệu có tốt không? Hắc đậu là một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể tuy nhiên không phải vì tốt mà mọi người trở nên lạm dụng.

Tùy thuộc vào sức khỏe của mỗi người khác nhau mà có cách lựa chọn liều lượng sử dụng thích hợp.

– Ăn hắc đậu (đậu đen) hàng ngày không phải là phương pháp đúng vì trước hết nó dễ gây ngán. Tiếp nữa, nó có thể dẫn đến tình trạng dư thừa đường bột, nhất là khi nấu chè với đường.

– Tốt nhất nên ăn theo hàm lượng 3-4 lần/tuần đối với người lớn còn trẻ em từ 2-3 tuổi thì ăn chút một đến khi 6 tuổi có thể ăn hàm lượng tương đương với người lớn.

– Đối với những người bị đầy hơi, chướng bụng, đau bụng kinh, những người bị hư hàn như loét hành tá tràng, dễ tiêu chảy, tiêu chảy mạn, chân tay lạnh, sợ lạnh thì nên hạn chế ăn hắc đậu vì những đối tượng này sử dụng hắc đậu sẽ khiến cơ thể mệt mỏi và các triệu chứng trở nên trầm trọng hơn.

Như vậy, ăn hắc đậu nhiều không tốt và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của con người. Vậy, ăn đậu đen đúng cách được thực hiện như thế nào? Ăn đậu đen đúng cách có tác dụng gì?

hinh-anh-an-hac-dau-dung-cach-co-tac-dung-gi-2
Món chè đậu đen được nhiều người ưa thích

Ăn đậu đen đúng cách có tác dụng gì?

Hắc đậu (đậu đen) đem lại nhiều tác dụng quan trọng nhưng đừng vì thế mà bạn quá lạm dụng vào nguyên liệu này. Để đạt được những tác dụng mà sản phẩm này mang lại, bạn nên sử dụng hắc đậu đúng cách bằng việc sử dụng từ 20 – 40g đậu đen mỗi ngày hoặc hơn để đạt được những tác dụng nhanh chóng. Vậy, ăn hắc đậu đúng cách sẽ có những tác dụng gì?

Có tác dụng khử độc sulfates: Trong hắc đậu (đậu đen) có chứa khoáng chất vi lượng molypden – một thành phần của enzyme sulfile oxidate nên có tác dụng rất tốt trong việc khử độc sulfates cho cơ thể (loại hóa chất có nhiều trong thực phẩm chế biến sẵn không có lợi cho con người, làm tăng nhịp tim, gây đau đầu hoặc rối loạn chú ý).

Tăng cường năng lượng cho cơ thể và ổn định lượng đường huyết: Ngoài tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, thì khi sử dụng hắc đậu đúng liều lượng có tác dụng ổn định lượng đường trong máu. Trường hợp cơ thể kháng insulin mắc bệnh đái tháo đường thì nên tăng cường ăn đỗ đen, nó sẽ giúp cơ thể tiêu thụ năng lượng một cách chậm hơn và cuối cùng giúp cho ổn định lượng đường huyết.

Nguồn bổ sung protein cho cơ thể: Không chỉ dễ ăn, dễ chế biến, hắc đậu (đậu đen) còn là nguồn thực phẩm thay cho thịt, cá vì nó rất giàu hàm lượng protein hữu ích, khôngchứa hàm lượng calo quá cao hoặc các loại mỡ xấu như các loại thực phẩm gốc động vật, đặc biệt hơn nó rất có lợi cho nhóm người ăn kiêng.

Trên đây là một số tác dụng cơ bản của hắc đậu (đậu đen) rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Không chỉ chế biến thành nhiều thực phẩm và món ăn bổ dưỡng, hắc đậu còn là thành phần chính của thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hatachi. Hắc đậu (đậu đen) được ví như “vua Albumin” khi có chứa tới hơn 17 loại albumin cần thiết cho cơ thể, là nguồn thực phẩm giàu chất xơ hữu ích, chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ổn định đường huyết.

Hiện nay, thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hatachi đang được phân phối mở rộng trên thị trường, được nhiều người lựa chọn và biết đến với những tác dụng khác nhau. Nếu bạn đang có ý định tìm hiểu sản phẩm? Bạn muốn đặt mua thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hatachi ngay từ hôm nay. Vậy, còn đợi chờ gì nữa mà bạn không nhấc máy lên và liên hệ ngay cho chúng tôi thông qua:

  • Địa chỉ: Km 30 Đại Lộ Thăng Long, Thạch Hòa, Thạch Thất, Hà Nội
  • Hotline: 0989 122 909 – 0888 36 33 55
  • ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN VÀ KHUYẾN MÃI

Dành cho đại lý

Tham gia hệ thống đại lý để nhận được chiết khấu hấp dẫn. Đăng ký hoặc Tìm hiểu thêm

Sản phẩm liên quan

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here